Glutathione

อธิบายแบบเข้าใจง่าย

กลูตาไธโอนเป็นเปปไทด์สั้นที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนสามตัว เป็นผู้ปกป้องหลักของเซลล์จากความเสียหายจากออกซิเดชัน มีการศึกษาในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนในการกำจัดสารพิษและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

โมเลกุลนี้คืออะไร

ไตรเปปไทด์: γ-Glu-Cys-Gly สารต้านอนุมูลอิสระหลักภายในเซลล์ ~307 Da รูปแบบ: GSH รูปรีดิวซ์, S-acetyl-GSH, ไลโปโซม, GlyNAC (สารตั้งต้น)

ศึกษาเพื่ออะไร

บัฟเฟอร์รีดอกซ์หลักของเซลล์ RCT: ทางปาก 250–1000 mg/วัน → ↑GSH ในเลือด ↓ภาวะเครียดออกซิเดชัน รูปแบบไลโปโซม: ชีวประสิทธิผล (bioavailability) สูงกว่ารูปแบบปกติ 6× GlyNAC (ไกลซีน + NAC) — แก้ไขภาวะขาดในผู้สูงอายุ

ออกฤทธิ์อย่างไร

ให้อิเล็กตรอนแก่เอนไซม์เพอร์ออกซิเดส → ทำลาย H₂O₂ และเพอร์ออกไซด์ จับคู่กับสารพิษ (การกำจัดสารพิษระยะที่ II) ฟื้นสภาพวิตามิน C และ E ↑เซลล์ NK และลิมโฟไซต์ (การทำงานของภูมิคุ้มกัน)

ขนาดที่ใช้ในการศึกษา

ในการศึกษามีการใช้ทางปาก 250–1000 mg/วัน; รูปแบบไลโปโซม — 250–500 mg/วัน (↑ชีวประสิทธิผล); IV หรือ IM — 600–1200 mg (ในคลินิก); GlyNAC — ไกลซีน 2.4 g + NAC 1.8 g/วัน

ใช้ร่วมกับอะไรในการศึกษา

• NAD+/NMN — เสริมฤทธิ์ด้านรีดอกซ์
• วิตามิน C — ฟื้นสภาพ GSH
• ALA — กรดอัลฟาไลโปอิก
• SS-31 — สารต้านอนุมูลอิสระในไมโทคอนเดรีย

ระดับหลักฐาน

ระดับ A การทดลองทางคลินิกในมนุษย์. มีการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม (RCT) หรือสารนั้นได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแลแล้ว เป็นระดับที่น่าเชื่อถือที่สุด 5 RCT ได้รับการศึกษามาอย่างดี

สิ่งที่ควรรู้

ข้อควรระวังตามจริง: GSH ทางปากถูกทำลายอย่างรวดเร็วในทางเดินอาหาร — ควรใช้รูปแบบไลโปโซมหรือ GlyNAC มากกว่า รูปแบบ IV ใช้ในภาวะขาดรุนแรง ผล “ทำให้ผิวขาว” ที่ขนาดสูงเป็นอีกหัวข้อหนึ่ง

งานวิจัยใน PubMed

1. Randomized controlled trial of oral glutathione supplementation on body stores of glutathione. (Eur J Nutr, 2015)
2. Oral supplementation with liposomal glutathione elevates body stores of glutathione and markers of immune function. (Eur J Clin Nutr, 2018)
3. Supplementing Glycine and N-Acetylcysteine (GlyNAC) in Older Adults Improves Glutathione Deficiency, Oxidative Stress, Mitochondrial Dysfunction, Inflammation, Physical Function, and Aging Hallmarks: A Randomized Clinical Trial. (J Gerontol A Biol Sci Med Sci, 2023)
4. A Randomized Controlled Clinical Trial in Healthy Older Adults to Determine Efficacy of Glycine and N-Acetylcysteine Supplementation on Glutathione Redox Status and Oxidative Damage. (Front Aging, 2022)
5. Liposomal glutathione outperforms plain glutathione in uptake, cell regeneration and systemic availability: evidence from cellular and human models. (Br J Nutr, 2026)